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食品安全常抓不懈 樹(shù)德博瑞舉行食堂從業(yè)人員理論考試
為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件要求，履行食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并于2018年10月1日起施行。在此背景下，為提高學(xué)校食品從業(yè)人員崗位技能和知識(shí)水平，切實(shí)保障師生食品安全，成都市教育局委托成都市食品藥品監(jiān)督管理局研制了《成都市中小學(xué)（幼兒園）食品從業(yè)人員理論測(cè)試試題》，并要求在全市中小學(xué)中進(jìn)行嚴(yán)格測(cè)試。
學(xué)校食品安全事關(guān)重大，容不得一絲懈怠。從十月份開(kāi)始，我校就認(rèn)真組織食堂員工學(xué)習(xí)修訂后的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》以及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。11月8日下午，學(xué)校組織全體食堂員工參加了食品從業(yè)人員理論考試。
本次考試形式為閉卷，滿分100分，90分及以上為合格。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格測(cè)試，我校食堂員工滿分有26人，滿分率34.21%，合格有67人，合格率88.15%,不合格9人，不合格率11.84%。對(duì)于不合格的員工，學(xué)校將繼續(xù)組織學(xué)習(xí)和進(jìn)行補(bǔ)考，直到全部合格為止。
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