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光亞學(xué)校PBL課程之“奶茶之我見”：
教育從來不是單純灌輸?shù)倪^程，而是一個(gè)體驗(yàn)的過程，只有讓學(xué)生積極參與，有效的激發(fā)學(xué)生主動性，讓學(xué)生在做中學(xué)，在學(xué)中思。11.19號光亞學(xué)校PBL課程之“奶茶之我見”開課了。
在寒冷的冬季，一杯熱的奶茶覺得可以提高我們的幸福感。香和茶香兼具、似乎健康又時(shí)尚的現(xiàn)制奶茶，越來越成為消費(fèi)者休閑解渴的首選。港式、臺式、低糖、奶蓋……花樣繁多的現(xiàn)制奶茶品種也令消費(fèi)者眼花繚亂。
但奶茶的營養(yǎng)成分到底有什么？喝了對健康是否有影響？同學(xué)們在課堂中分組親自體驗(yàn)?zāi)滩鑾淼男腋８校啃〗M有組長、測量員、記錄員和實(shí)驗(yàn)員。這里我們選取了熱門奶茶“一點(diǎn)點(diǎn)”，讓每個(gè)學(xué)生喝250ml。在喝之前和喝之后30min分別讓學(xué)生測量血壓、心率及血糖的數(shù)值，學(xué)生此環(huán)節(jié)的體驗(yàn)頗有興趣，在熟悉了需要的設(shè)備和材料后，每個(gè)小組都認(rèn)真地測量和記錄，請看我們的課堂精彩瞬間。
隨后同學(xué)們又分組頭腦風(fēng)暴完成了“我喜歡的奶茶”及“我眼中的奶茶”的分享。
最后等我們的測量結(jié)果出來的時(shí)候，大家共同分析了測量結(jié)果所體現(xiàn)的問題，總結(jié)了測量結(jié)果的影響因素。老師引導(dǎo)同學(xué)們思考奶茶中的成分，并提醒大家不能忽視的奶茶中含糖量過高的問題，即便是牛奶和紅茶制作的奶茶，為了口感也需要添加糖類。除此之外，奶茶中的咖啡因、反式脂肪酸及脂肪含量超標(biāo)讓人堪憂，尤其是對處于生長發(fā)育期青少年健康的影響更值得我們關(guān)注。
本次課以PBL教學(xué)理念為指導(dǎo)，采用真實(shí)情境教學(xué)，志在提高同學(xué)們的科學(xué)探究能力，幫助大家樹立健康觀念，提高健康意識。在生活中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中生活，把生活和學(xué)習(xí)聯(lián)系起來，學(xué)習(xí)才會更有效，更有意義。讓我們光亞學(xué)校期待PBL課程的更多精彩。
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